كبدة بمكونات البيتزا

كبدة بمكونات البيتزا


المقادير:

كبده خروف طازجه مقطعه مكعبات متوسطه

1 طماطم مقطعه مكعبات صغيره

1 فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيره

1 بصله مقطعه شرائح رفيعه

نصف كوب زيتون مقطع

نصف كوب جبن بيتزا

قليل من الزيت أو الزبدة

ملح - بهار مشكل - بهار البيتزا .


الطريقة:

تبهر الكبده بالبهارات والملح وتترك جانبا

يقلى البصل بالزيت الى ان يصبح لونه ذهبي ثم توضع عليه الكبده تحرك قليلاً ثم تغطى وتترك على نار هادئه إلى أن تنضج بعد ذلك تطفئ النار ونضع الطماطم والفلفل والجبن والزيتون وتخلط